刀豆 (Canavalia gladiata)

刀豆

Canavalia gladiata

豆荚如刀,兼具食用与观赏之趣。一年生缠绕草本;常用名:大刀豆。

全日照
每周 2–3 次
容易
🌱

生长习性

☀️
光照 全日照或半日照,忌长期荫蔽,夏季可适当遮阴
💧
浇水 保持盆土湿润,忌积水,雨季注意排水
🌡️
温度 适温20–30℃,不耐霜冻,冬季需移至温暖处
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形态特征

  • 叶片:三出复叶,小叶卵形,先端渐尖,全缘
  • 花朵:总状花序,花淡紫色或白色,蝶形花冠
  • 荚果:长可达30 cm,扁平带状,形似刀状
🛠️

养护指南

浇水

保持盆土湿润,每周浇水2–3次

施肥

每2周施薄肥1次. 生长季以氮肥为主,花期增施磷钾肥,促进开花结荚

豆渣腐熟液肥:豆渣加水密封腐熟2–3周后,按1:20比例稀释灌根,避免生肥直接施用
修剪
  • 及时搭建支架,牵引藤蔓攀援生长
  • 摘除残花败荚,减少养分消耗,促进新花萌发
  • 冬季清理枯枝败叶,集中销毁以减少病虫害
⚠️

毒性与安全

提示:本植物可能含有毒性,请注意安全。

宠物与人类

宠物: 误食可致胃肠道刺激,出现呕吐、腹泻

人类: 种子含毒蛋白,未经充分煮熟食用可致中毒,出现头晕、呕吐等症状

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用途与文化

文化: 部分地区将其作为年节食材,寓意吉祥如意

用途: 嫩荚与煮熟的种子可食用,也可用于庭院垂直绿化观赏