荠菜 (Capsella bursa-pastoris)

荠菜

Capsella bursa-pastoris

嫩茎叶是春日的家常鲜味,小白花攒成细碎的星。一年生或二年生草本;常用名:荠菜。

全日照
每周 1–2 次
容易
🌱

生长习性

☀️
光照 喜充足光照,耐轻度半阴,光照充足时植株更健壮
💧
浇水 耐旱性较强,保持土壤微湿即可,避免长期积水
🌡️
温度 适温10–25℃,耐寒性强,可耐受短期0℃左右低温
🔍

形态特征

  • 叶片:基生叶莲座状,羽状深裂或浅裂;茎生叶披针形,边缘有缺刻
  • 花朵:总状花序顶生,花小,白色,十字形花冠
  • 果实:短角果倒三角形,扁平
🛠️

养护指南

浇水

保持土壤微湿,每周浇水1–2次

施肥

每月施薄肥1次. 以氮肥为主,促进嫩茎叶生长,避免浓肥烧根

蛋壳粉浸出液:将蛋壳洗净晒干磨成细粉,按1:50比例兑水稀释后灌根,增强植株抗逆性
修剪
  • 及时摘除抽薹的花茎,促进嫩茎叶持续萌发
  • 清理枯黄基生叶,保持植株通风透光
  • 采收嫩茎叶时保留基部,利于二次生长
⚠️

毒性与安全

提示:本植物可能含有毒性,请注意安全。

宠物与人类

宠物: 无毒,无健康风险

人类: 可安全食用,富含维生素与膳食纤维,全草可药用

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用途与文化

文化: 民间春日食用习俗,常做荠菜饺子、春卷,寓意迎春纳福

用途: 食用(嫩茎叶)、药用(全草可清热凉血)