孜然 (Cuminum cyminum)

孜然

Cuminum cyminum

籽香浓郁,是厨房中的风味密码。一年生草本香料植物;常用名:孜然。

全日照
每周 2–3 次
容易
🌱

生长习性

☀️
光照 全日照,充足光照利于开花结实,避免长期遮阴
💧
浇水 生长期保持土壤微湿,忌积水,耐旱性较强
🌡️
温度 适温 15–25℃,不耐严寒与持续高温高湿
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形态特征

  • 叶片:羽状复叶,裂片细线形,揉碎后具特殊辛香
  • 花序:伞形花序,花小呈白色或淡粉色,排列疏松
  • 果实:双悬果,椭圆形,成熟后棕褐色,具浓郁香气
🛠️

养护指南

浇水

保持土壤微湿,避免积水烂根

施肥

每两周薄施1次磷钾肥. 避免氮肥过量,以防徒长影响结实

蛋壳粉浸出液:蛋壳洗净晒干磨成细粉,按1:20比例加水浸泡24小时后取上清液灌根,增强土壤透气性与钙含量
修剪
  • 苗期打顶,促进侧枝萌发,增加结果枝数量
  • 及时摘除病叶、残花与枯黄枝条,减少养分消耗
  • 果实成熟后及时采收,避免自然脱落造成损失
⚠️

毒性与安全

提示:本植物可能含有毒性,请注意安全。

宠物与人类

宠物: 无毒,少量误食无显著危害

人类: 无毒,果实可作为食用香料

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用途与文化

文化: 中东、南亚传统料理核心香料,象征浓郁风味与热情

用途: 食用香料、药用(助消化、缓解肠胃不适)