山药 (Dioscorea polystachya)

山药

Dioscorea polystachya

块茎藏于土中,是餐桌上的温润滋养。多年生缠绕草质藤本;常用名:山药、薯蓣。

半阴
每周 2–3 次
容易
🌱

生长习性

☀️
光照 喜充足光照,也耐半阴,长期荫蔽会影响块茎膨大
💧
浇水 生长期保持土壤湿润,忌积水,雨季及时排水
🌡️
温度 适温15–28℃,冬季块茎可耐受0℃左右低温
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形态特征

  • 叶片:单叶互生,叶形多变,常为心形或戟形,纸质有光泽
  • 花朵:雌雄异株,穗状花序,花小呈黄绿色,无明显香气
  • 块茎:长圆柱形,外皮棕黄色,内部肉质洁白
🛠️

养护指南

浇水

保持土壤湿润,每周浇水2–3次

施肥

每半月施腐熟有机肥1次. 块茎膨大期增施钾肥,促进养分积累

腐熟豆渣液:豆渣加水密封腐熟20天,按1:20比例稀释后灌根,避免生肥直接施用
修剪
  • 及时摘除病叶、弱枝,减少养分消耗,改善通风透光
  • 生长期牵引茎蔓攀爬支架,避免茎蔓伏地缠绕
  • 块茎收获后清理地上残株,集中销毁,减少越冬病虫害
⚠️

毒性与安全

提示:本植物可能含有毒性,请注意安全。

宠物与人类

宠物: ASPCA未列为有毒,少量接触或误食茎叶无显著风险

人类: 块茎可安全食用;未处理的茎叶含少量皂甙,误食可能致轻微肠胃不适

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用途与文化

文化: 块茎为传统药食同源食材,寓意丰收与阖家安康

用途: 食用块茎、药用(需遵医嘱)、庭院垂直绿化