荸荠 (Eleocharis dulcis)

荸荠

Eleocharis dulcis

地下球茎清甜多汁,是水乡的夏日清甜。水生草本可食用植物;常用名:马蹄、水栗。

全日照
每周 7 次
中等
🌱

生长习性

☀️
光照 充足光照,耐半阴,避免长期阴暗
💧
浇水 浅水栽培,保持水位 5–10 cm,避免干涸
🌡️
温度 适温 15–25℃,冬季休眠需控水至土壤微湿
🔍

形态特征

  • 叶片:退化为膜质鞘状,无真正叶片
  • :秆直立圆柱状,中空光滑
  • 球茎:地下匍匐茎顶端膨大形成可食用扁圆形球茎
🛠️

养护指南

浇水

保持浅水层,高温期每日补水

施肥

每两周追施腐熟有机肥1次. 花期后增施磷钾肥促进球茎膨大

腐熟豆饼水:将豆饼腐熟后按1:20比例稀释浇灌,避免直接接触球茎
修剪
  • 及时清理枯黄秆茎,保持植株通风透光
  • 采收后剪除地上残株,减少养分消耗
  • 生长期疏除过密秆茎,改善群体光照
⚠️

毒性与安全

提示:本植物可能含有毒性,请注意安全。

宠物与人类

宠物: ASPCA:Non-Toxic,无显著毒性

人类: 可食用球茎,无毒性,是常见消暑食材

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用途与文化

文化: 是传统消暑食材,寓意清甜夏日

用途: 食用球茎、水生湿地绿化