芝麻菜 (Eruca vesicaria)

芝麻菜

Eruca vesicaria

叶片辛香独特,是餐桌与花园的双重宠儿。一年生草本食用植物;常用名:火箭菜。

全日照
每周 2 次
容易
🌱

生长习性

☀️
光照 全日照至半日照,光照充足可提升叶片辛香风味,夏季适当遮阴降温
💧
浇水 保持土壤微湿,避免干旱导致叶片纤维化,忌积水烂根
🌡️
温度 适温15–25℃,耐寒性较强,可耐轻度霜冻
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形态特征

  • 叶片:基生叶羽状深裂,叶缘锯齿状,叶面微皱
  • 花朵:总状花序,花瓣白色带紫纹,十字形排列
  • 果实:长角果,具短喙,可留种繁殖
🛠️

养护指南

浇水

每周浇水2次,保持土壤湿润

施肥

每两周薄肥1次. 生长季以氮肥为主,配合少量磷钾肥,避免浓肥烧苗

腐熟豆渣液肥:豆渣加水密封腐熟2周后,按1:20比例稀释灌根,避免直接使用生肥
修剪
  • 及时摘除抽薹花枝,延长叶片采收周期
  • 疏除基部老叶与病叶,提升通风透光性
  • 采收时保留基部2–3片叶,促进侧芽萌发再生
⚠️

毒性与安全

提示:本植物可能含有毒性,请注意安全。

宠物与人类

宠物: ASPCA:Non-Toxic;少量误食无明显健康风险

人类: 可食用,少量辛辣刺激无急性毒性,过量可能轻度肠胃不适

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用途与文化

文化: N/A

用途: 嫩叶可生食或烹调沙拉、配菜,也可作园艺边缘装饰植物