空心菜 (Ipomoea aquatica Forssk.)

空心菜

Ipomoea aquatica Forssk.

脆嫩茎叶可食,既是餐桌常客也是湿地的一抹绿意。一年生或多年生水生草本;常用名:空心菜、蕹菜。

全日照
每周 3–5 次
容易
🌱

生长习性

☀️
光照 充足光照,耐半阴,光照不足易徒长
💧
浇水 水生保持浅水层,陆生需保持土壤湿润,避免干旱
🌡️
温度 适温 20–30℃,低于 10℃易受冻害
🔍

形态特征

  • 叶片:卵形或长卵形,全缘或波状,具长柄
  • :中空,匍匐或浮水,节处易生根
  • 花朵:漏斗状,白色或淡紫色,清晨开放
🛠️

养护指南

浇水

保持水分充足,陆生每日浇水1次

施肥

每两周施薄肥1次. 以氮肥为主,促进茎叶生长

腐熟豆渣液肥:豆渣加水密封腐熟2周后,按1:20比例稀释灌根,避免直接施用生肥
修剪
  • 及时采摘嫩梢,促进侧枝萌发,提高产量
  • 清理枯黄茎叶,保持植株通风透光
  • 水生栽培定期更换水体,防止水质恶化滋生蚊虫
⚠️

毒性与安全

提示:本植物可能含有毒性,请注意安全。

宠物与人类

宠物: ASPCA:Non-Toxic;少量食用无不良反应

人类: 正常食用无毒性,过量可能引发轻度消化不良

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用途与文化

文化: 南方常见绿叶蔬菜,家常餐桌常见食材

用途: 食用嫩茎叶、湿地水体绿化