水芹 (Oenanthe javanica)

水芹

Oenanthe javanica

脆嫩茎叶可入馔,是餐桌与水岸的双重生机。多年生水生草本;常用名:水芹。

半阴
每周 7 次
容易
🌱

生长习性

☀️
光照 耐半阴,喜散射光照,避免长期强光直射
💧
浇水 水生或湿生,需保持基质持续湿润或浅水环境
🌡️
温度 适温15–25℃,冬季可耐短期低温
🔍

形态特征

  • 叶片:羽状复叶,小叶卵形或菱状披针形,边缘具锯齿
  • :中空,匍匐或直立,基部节上生根
  • 花朵:复伞形花序,小花白色,密集簇生
🛠️

养护指南

浇水

保持水位稳定,每周补水维持湿度

施肥

每月施薄肥1次. 以氮肥为主,促进茎叶生长

豆渣浸出液:将豆渣加水密封腐熟2周后,按1:20比例稀释灌根或滴入水中,避免生肥污染水质
修剪
  • 及时采收嫩茎叶,促进侧枝萌发
  • 清理枯黄茎叶,保持植株通风
  • 冬季修剪地上部分,利于次年萌发
⚠️

毒性与安全

提示:本植物可能含有毒性,请注意安全。

宠物与人类

宠物: ASPCA未列为有毒,少量误食无显著健康风险

人类: 可食用,无毒,为常见食用野菜

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用途与文化

文化: 中国传统食用野菜,民间常用于清炒、做馅或煮汤

用途: 食用、湿地生态绿化