欧防风 (Pastinaca sativa)

欧防风

Pastinaca sativa

块根饱满可食,兼具观赏与实用价值。二年生草本植物;常用名:欧防风。

全日照
每周 1–2 次
容易
🌱

生长习性

☀️
光照 全日照至半日照,充足光照利于块根膨大;夏季可适度遮阴
💧
浇水 保持土壤湿润但无积水,块根膨大期需适度增加浇水量
🌡️
温度 适温 15–22℃,耐寒性较强,可耐受短期 0℃ 左右低温
🔍

形态特征

  • 叶片:基生叶羽状深裂,具长柄;茎生叶较小,裂片较窄
  • 花朵:复伞形花序,花小,淡黄色,密集簇生
  • 块根:肉质圆锥形,表皮棕褐色,内部白色致密
🛠️

养护指南

浇水

保持土壤湿润,块根膨大期每5–7天浇水1次

施肥

每月施加1次腐熟有机肥. 生长后期减少氮肥用量,避免茎叶徒长

豆渣蛋壳堆肥滤液:豆渣与磨碎蛋壳混合腐熟后,按1:20比例稀释灌根,补充养分与钙质
修剪
  • 及时摘除枯黄基生叶,减少养分消耗并保持通风
  • 若不计划留种,抽薹后剪去花茎,集中养分供块根生长
  • 收获后清理田间残株,降低病虫害越冬概率
⚠️

毒性与安全

提示:本植物可能含有毒性,请注意安全。

宠物与人类

宠物: ASPCA:无毒;少量误食无明显健康风险

人类: 块根可安全食用,正常摄入无毒性;过量食用可能引发轻度消化不良

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用途与文化

文化: N/A

用途: 块根可煮食、烤食或制作沙拉,嫩叶可作为绿叶蔬菜食用;也可作为庭院观赏植物