白芥 (Sinapis alba)

白芥

Sinapis alba

嫩茎鲜叶辛香清冽,是餐桌与药圃的双重常客。一年生草本油料作物;常用名:白芥。

全日照
每周 2–3 次
容易
🌱

生长习性

☀️
光照 全日照或半日照,光照充足利于开花结实,耐轻度荫蔽
💧
浇水 保持土壤湿润,避免长期积水,耐旱性较强
🌡️
温度 适温 15–25℃,耐寒性较强,可耐受短期低温
🔍

形态特征

  • 叶片:基生叶大头羽裂,茎生叶披针形具锯齿
  • 花朵:总状花序,花黄色,十字形花冠
  • 果实:长角果,顶端具短喙
🛠️

养护指南

浇水

保持土壤微湿,花期适当增加浇水频次

施肥

每两周施加一次薄肥. 以氮磷钾均衡的稀释液肥为主,避免浓肥烧根

腐熟豆渣液肥:将豆渣充分腐熟后按 1:20 比例兑水稀释灌根,避免生肥直接施用
修剪
  • 及时摘除残花,减少养分消耗,促进侧枝生长
  • 疏除过密枝条,改善植株通风透光条件
  • 收获后及时清理田间植株,减少病虫害越冬场所
⚠️

毒性与安全

提示:本植物可能含有毒性,请注意安全。

宠物与人类

宠物: ASPCA:Non-Toxic;无已知毒性

人类: 可安全食用,嫩茎叶可作蔬菜,种子可作辛香料或入药

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用途与文化

文化: 辛香质朴,兼具食用与药用价值,象征实用与坚韧

用途: 嫩茎叶可作蔬菜食用,种子可作辛香料或提取芥子油,也可入药