秋葵 (Abelmoschus esculentus)

秋葵

Abelmoschus esculentus

花黃如蝶,嫩莢脆嫩清甜,是兼具觀賞與食用價值的草本。一年生草本蔬菜;常用名:羊角豆。

全日照
每周 2–3 次
容易
🌱

生長習性

☀️
光照全日照或半日照,光照充足有利開花結果,夏季適度遮陰避免葉片灼傷
💧
澆水保持土壤濕潤,避免長期積水,高溫乾旱時適當增加澆水頻率
🌡️
溫度適生溫度 25–30℃,低於 10℃生長停滯,忌霜凍
🔍

形態特徵

  • 葉片:掌狀淺裂,被細毛,邊緣具鋸齒
  • 花朵:黃色花瓣,中心紫紅色,朝開暮謝
  • 果莢:長圓錐形,表面具絨毛與棱紋,嫩莢可食用
🛠️

養護指南

澆水

保持土壤濕潤,每 3–4 天澆水一次

施肥

定植後施腐熟有機肥作基肥. 避免過量施用氮肥,以免徒長影響結果

豆渣堆肥濾液:將豆渣加水發酵腐熟後,以 1:20 比例稀釋灌根,避免生肥直接施用導致燒根
修剪
  • 摘除下部老葉與病葉,改善通風透光條件
  • 及時採收嫩莢,促進側枝萌發與結果
  • 生長後期修剪殘花殘枝,減少養分消耗
⚠️

毒性與安全

提示:本植物可能含有毒性,請注意安全。

寵物與人類

寵物: 無相關毒性記錄,對貓無害

人類: 嫩莢可安全食用,適量攝取無健康風險

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用途與文化

文化: N/A

用途: 嫩莢可炒食、燉湯或醃漬,花朵可觀賞