薺菜 (Capsella bursa-pastoris)

薺菜

Capsella bursa-pastoris

嫩葉鮮美,既是野菜亦是藥材。一年生或二年生草本;常用名:薺菜。

全日照
每周 1–2 次
容易
🌱

生長習性

☀️
光照全日照或半日照,耐貧瘠,適應性強
💧
澆水見乾見濕,耐旱性佳,避免長期積水
🌡️
溫度耐寒性強,可耐輕霜,適溫 10–25℃
🔍

形態特徵

  • 葉片:基生葉蓮座狀,羽狀淺裂或全緣;莖生葉披針形,基部抱莖
  • 花朵:小型白色十字花,總狀花序頂生
  • 果實:短角果倒三角形,形似錢袋
🛠️

養護指南

澆水

適量補水,保持盆土微濕

施肥

每月薄肥 1 次. 生長季以氮肥為主,促進嫩葉生長

蛋殼粉追肥:蛋殼曬乾磨粉,淺埋盆土邊緣,補充鈣質預防軟腐;避免直接接觸根系
修剪
  • 採收嫩葉時適度修剪頂芽,促側枝生長
  • 及時摘除殘花與枯葉,節省養分並減少病害
  • 冬季清理地上枯株,利於來年萌發
⚠️

毒性與安全

提示:本植物可能含有毒性,請注意安全。

寵物與人類

寵物: ASPCA未列為有毒,無顯著健康風險

人類: 可安全食用,無顯著毒性;全草可入藥

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用途與文化

文化: N/A

用途: 嫩葉可炒食、做餡,全草入藥具涼血止血功效