鷹嘴豆 (Cicer arietinum)

鷹嘴豆

Cicer arietinum

豆莢彎如鷹喙,飽含營養,是古老的食用豆類。一年生草本食用作物;常用名:鷹嘴豆。

全日照
每周 2–3 次
容易
🌱

生長習性

☀️
光照充足全日照,耐輕度半陰;戶外栽培為佳
💧
澆水見乾見濕,避免長期積水;耐旱性強
🌡️
溫度適溫 15–25℃,冬季低溫需防凍
🔍

形態特徵

  • 葉片:羽狀複葉,小葉卵形或倒卵形,表面具細絨毛
  • 花朵:白色或淡紫色蝶形花,腋生
  • 莢果:彎曲如鷹喙,內含 1–2 粒黃褐色種子
🛠️

養護指南

澆水

保持盆土微濕,生長期適量補水

施肥

播種前施用腐熟有機基肥. None

咖啡渣堆肥:將咖啡渣充分腐熟後混入土壤,避免直接接觸種子,防止燒根
修剪
  • 摘除病葉弱枝,保持植株通風透光
  • 開花後適當疏枝,促進莢果發育
  • 收穫後剪除地上部分,清理田間殘株
⚠️

毒性與安全

提示:本植物可能含有毒性,請注意安全。

寵物與人類

寵物: 無毒性記錄,可安全接觸

人類: 可安全食用,無毒性風險

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用途與文化

文化: 在中東地區象徵豐收與耐力,為傳統節慶常見食材

用途: 種子可製成豆泥、豆漿或煮食,嫩莢可鮮食