芝麻菜 (Eruca vesicaria)

芝麻菜

Eruca vesicaria

葉帶辛香,是沙拉裡的鮮亮點綴。一年生草本食用蔬菜;常用名:火箭菜。

全日照
每周 2–3 次
容易
🌱

生長習性

☀️
光照全日照至半日照,光照充足可提升葉片香氣濃度
💧
澆水見乾見濕,保持盆土濕潤,避免長期積水
🌡️
溫度適溫 15–25℃,冬季低溫需防凍
🔍

形態特徵

  • 葉片:羽狀深裂,邊緣鋸齒狀,葉面帶蠟質
  • 花朵:白色至淡紫色,四瓣十字形排列
  • 果實:長角果,種子細小呈褐色
🛠️

養護指南

澆水

保持盆土濕潤,乾旱時適量補水

施肥

每2週施薄肥1次. 以氮肥為主,促進葉片生長,避免濃肥燒根

蛋殼粉補充劑:蛋殼曬乾磨粉後混入盆土表面,補充土壤鈣質,避免直接接觸根部
修剪
  • 及時採收外層老葉,促進新葉萌發
  • 開花後剪除花莖,延長可採收期
  • 疏除病弱枝葉,保持植株通風透光
⚠️

毒性與安全

提示:本植物可能含有毒性,請注意安全。

寵物與人類

寵物: ASPCA未列為有毒,無顯著健康風險

人類: 可食用蔬菜,適量攝入無害;過敏體質可能輕度腸胃不適

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用途與文化

文化: N/A

用途: 食用(沙拉配菜、炒食)、庭院觀賞