咖喱九里香(咖喱葉樹) (Murraya koenigii)

咖喱九里香(咖喱葉樹)

Murraya koenigii

葉香濃郁,是東南亞料理的靈魂香料。常綠灌木或小喬木;常用名:咖喱葉樹。

全日照
每周 1–2 次
容易
🌱

生長習性

☀️
光照全日照至半日照環境,充足光照可提升葉片香氣濃度
💧
澆水見乾見濕,待盆土表面乾燥後再澆水,避免長期積水
🌡️
溫度適生溫度20–30℃,冬季需維持在5℃以上避免寒害
🔍

形態特徵

  • 葉片:奇數羽狀複葉,小葉橢圓形,揉碎後具濃郁獨特香氣
  • 花朵:白色五瓣小花,呈傘房花序,具淡雅芳香
  • 果實:漿果成熟時呈紅色,果肉可食用但少作食用用途
🛠️

養護指南

澆水

春夏生長期保持盆土微濕,高溫乾燥時適量增加澆水次數

施肥

每半月施用一次均衡液肥. 施肥以氮磷鉀均衡肥為主,促進葉片茂密生長,提升香氣濃度

咖啡渣腐熟肥:將咖啡渣堆積腐熟後混入盆土,或製成1:20比例的濾液稀釋後灌根,避免直接使用生肥導致燒根
修剪
  • 春季修剪徒長枝與病弱枝,維持整齊株型
  • 採收葉片時可輕剪頂芽,促進側枝萌發,增加葉片產量
  • 疏除內部過密枝條,提升通風透光性,減少病害滋生
⚠️

毒性與安全

提示:本植物可能含有毒性,請注意安全。

寵物與人類

寵物: ASPCA未列為有毒植物,無顯著毒性風險

人類: 適量作香料食用無害,過量可能引發輕度胃腸不適

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用途與文化

文化: N/A

用途: 葉片為東南亞料理重要香料,可用於咖哩、湯品等料理增香,亦可提煉芳香精油