多香果 (Pimenta dioica)

多香果

Pimenta dioica

兼具四種香料風味,是廚房裡的隱藏寶藏。常綠喬木香料植物;常用名:牙買加胡椒。

全日照
每周 1–2 次
中等
🌱

生長習性

☀️
光照全日照至半日照環境,戶外栽培為佳;夏季適度遮陰避免日灼
💧
澆水見乾見濕,待盆土表面乾燥後再澆透水,避免長期積水
🌡️
溫度適生溫度15–28℃,冬季溫度低於10℃時需移至室內保暖
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形態特徵

  • 葉片:革質橢圓形,具光澤,揉碎後散發混合香料香氣
  • 花朵:白色小花簇生於枝端,開花後結出綠色幼果
  • 果實:成熟後轉為紫黑色,乾燥後為常用香料原料
🛠️

養護指南

澆水

保持盆土微濕,高溫乾燥時可適度噴霧增濕

施肥

每月施用一次均衡有機薄肥. 生長季以氮磷鉀均衡肥為主,避免過量施肥導致枝葉徒長

咖啡渣堆肥濾液:將咖啡渣完全腐熟後以1:20比例稀釋灌根,避免直接施用生渣導致燒根與異味
修剪
  • 春季修剪徒長枝與病弱枝,維持樹形整齊
  • 疏剪過密枝葉,增加通風透光性,減少病害發生
  • 果實採收後適度修剪,促進新枝萌發
  • 定期清理基部枯葉,保持植株整潔
⚠️

毒性與安全

提示:本植物可能含有毒性,請注意安全。

寵物與人類

寵物: ASPCA:Non-Toxic,無健康風險

人類: 無毒性,果實乾燥後可作為香料使用

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用途與文化

文化: 因果實兼具丁香、肉桂、肉豆蔻與胡椒風味,象徵融合與豐富

用途: 西式料理調味香料、園景觀賞喬木