黑胡椒 (Piper nigrum)

黑胡椒

Piper nigrum

辛香撲鼻,是廚房裡的靈魂調味。常綠藤本香料植物;常用名:黑胡椒。

半陰
每周 2–3 次
中等
🌱

生長習性

☀️
光照喜明亮散射光,適度耐陰,避免強烈直射
💧
澆水保持基質濕潤,避免積水爛根
🌡️
溫度適溫 20–30℃,冬季需維持在 10℃ 以上
🔍

形態特徵

  • 葉片:橢圓形革質葉,具光澤,葉柄短
  • 花朵:穗狀花序,白色或淡綠色小花密集排列
  • 果實:球形核果,成熟後由綠轉紅,乾燥後變黑即黑胡椒
🛠️

養護指南

澆水

保持盆土微濕,高溫期適量噴霧增濕

施肥

每2週施薄肥1次. 生長季以氮磷鉀均衡肥為主,避免單施氮肥導致徒長

咖啡渣堆肥濾液:將咖啡渣完全腐熟後以1:20比例稀釋灌根,避免生肥直接施用導致燒根
修剪
  • 定期修剪徒長枝,保持株型整齊美觀
  • 剪除病弱枝葉,減少養分消耗與病害傳播
  • 果後適度整型,促進來年新枝萌發與結果
⚠️

毒性與安全

提示:本植物可能含有毒性,請注意安全。

寵物與人類

寵物: ASPCA:少量無害,大量誤食可致胃腸不適

人類: 少量食用為常用香料,大量攝入可致胃腸刺激

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用途與文化

文化: 象徵熱情與活力,為全球廣泛使用的經典香料之一

用途: 廚房調味增添辛香、藥用可溫中散寒