Flügeltang (Alaria esculenta)

Flügeltang

Alaria esculenta

Essbare Braunalge der nordatlantischen Küsten, geschätzt für ihren milden Geschmack und hohen Nährwert.

Benötigt ausreichend Licht in flachen Küstengewässern (Sublitoral).
0/week
Expert Only
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Standort & Bedürfnisse

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LichtBenötigt ausreichend Licht in flachen Küstengewässern (Sublitoral).
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GießenWächst ausschließlich marin im Meerwasser; ständige Wasserbedeckung erforderlich.
🌡️
TemperaturKaltwasserart; bevorzugt kühle, sauerstoffreiche Gewässer unter 15 °C.
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Merkmale

  • Thallus (Blatt): Lang, schmal, olivbraun bis gelblich-braun, mit einer markanten, durchgehenden Mittelrippe.
  • Sporophylle: Kurze, flügelartige, sporenproduzierende Auswüchse an der Basis des Stiels.
  • Haftorgan: Verzweigt und wurzelähnlich, verankert die Alge fest an felsigem Untergrund.
🛠️

Pflege

Gießen

N/A

Düngen

N/A. Nährstoffaufnahme erfolgt direkt aus dem Meerwasser.

Algen-Flüssigdünger:Angespülter Flügeltang kann gründlich gewaschen und in Regenwasser fermentiert werden, um einen hervorragenden Dünger für Gartenpflanzen herzustellen. Salzgehalt durch Waschen reduzieren.
Schneiden
  • Ernte erfolgt meist im späten Frühjahr oder Frühsommer.
  • Nur die oberen Teile des Thallus abschneiden.
  • Basis und Sporophylle stehen lassen, um die Regeneration zu ermöglichen.
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: Ungiftig, jedoch kann hoher Salz- und Jodgehalt bei großen Mengen problematisch sein.

Menschen: Ungiftig, eine geschätzte essbare Meeresalge (reich an Jod und Vitaminen).

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Verwendung & Kultur

Kultur: Traditionelles Nahrungsmittel in Schottland, Irland und Island, oft als "Atlantisches Wakame" bezeichnet.

Verwendung: Kulinarisch (Suppen, Salate), als Nahrungsergänzungsmittel, in der Kosmetik und als natürlicher Dünger.