PlantFun
Standort & Bedürfnisse
LichtVollsonne bis halbschatten; genügend Licht für Wurzel- und Blattwachstum; pralle Mittagssonne im Sommer meiden
GießenRegelmäßig gießen, Staunässe vermeiden; Substrat leicht feucht halten, trocknen lassen zwischen den Gießvorgängen
TemperaturOptimal 15–22 °C; frostempfindlich, im Winter schützen oder als Einjährige anbauen
Merkmale
- Blätter: Langgestreckt, glänzend, grün oder rot (je nach Kulturform)
- Wurzel: Fleischig, rundlich, rot oder weiß (Rote Bete)
- Blüten: Kleine, grünliche Blüten in traubigen Blütenständen
Pflege
Gießen
Regelmäßig gießen, Substrat nicht vollständig austrocknen lassen
Düngen
Einmal pro Monat mit stickstoffhaltigem Dünger düngen. Vermeide Überdüngung, da dies zu vermehrtem Blattwachstum statt Wurzelwachstum bei Rote Bete führt
Kaffeesatz-Dünger：Kaffeesatz trocknen, in das Substrat einmischen oder als wässriger Auszug verdünnen (1:10 mit Wasser) und gießenSchneiden
- Vergilbte oder beschädigte Blätter regelmäßig entfernen, um Nährstoffe zu schonen
- Bei Mangold die unteren Blätter schneiden, um das Wachstum der oberen Blätter zu fördern
- Im Herbst überflüssige Triebe entfernen, um die Pflanze auf den Winter vorzubereiten
Giftigkeit
Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.
Haustiere & Menschen
Haustiere: ASPCA: Nicht toxisch; keine Gesundheitsrisiken bei Verzehr
Menschen: Keine Toxizität; Wurzel und Blätter sind essbar und nährstoffreich
Verwendung & Kultur
Kultur: Wird seit der Bronzezeit als Nutzpflanze angebaut; die rote Farbe wird auch als natürliche Lebensmittelfarbe verwendet
Verwendung: Nutzpflanze für die essbare Wurzel (Rote Bete) und die essbaren Blätter (Mangold)
