Gurke (Cucumis sativus)

Gurke

Cucumis sativus

Kräftige Blätter schützen die saftigen Früchte – Sommerfrische in einem Stiel. Einjährige Gemüsepflanze; geläufig: Gurke.

Volle Sonne
2–3/week
Leicht
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtBenötigt volle Sonne, mindestens 6 Stunden pro Tag; Schatten beeinträchtigt die Fruchtbildung
💧
GießenRegelmäßig gießen, Substrat feucht halten, Staunässe unbedingt vermeiden, um Wurzelfäule zu verhindern
🌡️
TemperaturOptimal 20–28 °C; kälteempfindlich, Temperaturen unter 10 °C schädigen die Pflanze
🔍

Merkmale

  • Blätter: Herzförmig, behaart, gekerbt
  • Blüten: Geschlecht getrennt, gelb, klein
  • Früchte: Zylindrisch, grün, saftig
🛠️

Pflege

Gießen

Regelmäßig gießen, Substrat feucht halten, Staunässe vermeiden

Düngen

Einmal pro Woche mit stickstoffreichem Dünger düngen. Dünger stark verdünnen, um Überdüngung zu vermeiden und Wurzelfäule vorzubeugen

Kaffeesatz-Kompostauszug:Fertig kompostierten Kaffeesatz mit Wasser im Verhältnis 1:20 verdünnen und als Gießwasser verwenden, um nährstoffreiche Versorgung zu gewährleisten
Schneiden
  • Seitentriebe und überflüssige Blätter entfernen, um die Energie auf die Fruchtbildung zu lenken
  • Vergilbte oder kranke Blätter ausschneiden, um Krankheitsausbreitung zu verhindern
  • Kletterhilfen anbringen, um die wachsenden Triebe zu stützen und die Früchte vor Beschädigungen zu schützen
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: Nach ASPCA ungiftig für Katzen

Menschen: Essbare Früchte und junge Blätter, keine toxischen Stoffe für Menschen

📖

Verwendung & Kultur

Kultur: Symbol für Sommerfrische und hausgemachte Gemüseernte

Verwendung: Essbare Früchte als Salatzutat, Einlage oder Saft; junge Blätter als Salatzutat