Gerste (Hordeum vulgare)

Gerste

Hordeum vulgare

Die goldenen Ähren tragen Nahrung und Geschichte – Grundpflanze der menschlichen Landwirtschaft. Getreidepflanze; geläufig: Gerste.

Volle Sonne
1–2/week
Leicht
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtVolle Sonne bis halbschatten, sonnenliebend und anpassungsfähig
💧
GießenRegelmäßig gießen, Staunässe unbedingt vermeiden
🌡️
TemperaturFrostverträglich bis -10 °C, optimale Wachstumstemperatur 15–25 °C
🔍

Merkmale

  • Blätter: Linealisch, flach, bis 20 cm lang
  • Ähren: Dichte, traubige Blütenstände mit harten Hüllspelzen
  • Sprosse: Aufrecht, hohlstängelig
🛠️

Pflege

Gießen

Regelmäßig gießen, Substrat leicht feucht halten

Düngen

Einmal monatlich mit stickstoffreichem Dünger düngen. Düngen nur in Wachstumsphase, im Herbst und Winter unterlassen

Kaffeesatz-Kompostauszug:Vollständig kompostierten Kaffeesatz mit Wasser im Verhältnis 1:20 verdünnen, auf den Boden gießen
Schneiden
  • Vergilbte oder kranke Blätter entfernen, um Luftzirkulation zu sichern
  • Reife Ähren nach der Ernte abschneiden
  • Unkräuter um die Pflanzen entfernen, um Nährstoffkonkurrenz zu verringern
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: Keine toxischen Effekte bei Fressversuchen

Menschen: Keine toxischen Bestandteile, essbare Getreidepflanze

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Verwendung & Kultur

Kultur: Eine der ältesten kultivierten Getreidepflanzen, Symbol für menschliche Landwirtschaft und Ernährungssicherheit

Verwendung: Nahrungsmittel (Bierherstellung, Brot, Getreideprodukte), Futter für Nutztiere