Wasserpfeffer (Persicaria hydropiper)

Wasserpfeffer

Persicaria hydropiper

Ihre scharfen Blätter erinnern an Pfeffer – wild und widerstandsfähig. Staudige Uferpflanze; geläufig: Wasserpfeffer.

Halbschatten
3–4/week
Leicht
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtSonnig bis halbschattig; pralle Mittagssonne im Sommer vermeiden
💧
GießenBoden stets feucht halten; kurzfristige Überflutungen vertragen
🌡️
TemperaturKältetolerant, verträgt leichte Fröste; optimale Temperaturen zwischen 10 und 22 °C
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Merkmale

  • Blätter: Lanzettlich, randig, scharf schmeckend, oft rötlich gefärbt
  • Blüten: Winzige rosa-weiße Trauben an den Stängelenden
  • Stängel: Aufrecht, kantig, feuchtigkeitsliebend
🛠️

Pflege

Gießen

Regelmäßig gießen, Boden stets feucht halten

Düngen

Einmal im Frühjahr mit organischem Kompost düngen. Vermeide übermäßige Düngung, da dies zu zu starkem, schlanken Wachstum führt

Kompauszug:Reife Kompost mit Wasser vermischen, 24 Stunden ziehen, im Verhältnis 1:5 verdünnen und auf den Boden gießen
Schneiden
  • Verblühte Stängel im Herbst bis auf den Boden abschneiden, um Neuwachstum im nächsten Jahr zu fördern
  • Ausdünnen von überdichten Beständen im Frühjahr, um Luftzirkulation zu verbessern
  • Abgestorbene oder kranke Teile sofort entfernen, um Krankheitsausbreitung zu verhindern
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: ASPCA: Nicht toxisch für Katzen

Menschen: Übermäßiger Verzehr kann Magen-Darm-Reizungen und Übelkeit verursachen; geringe Mengen sind unbedenklich

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Verwendung & Kultur

Kultur: N/A

Verwendung: Wildpflanze, manchmal als scharfes Kraut in der Küche verwendet; Uferbegrünung