Vietnamesischer Koriander (Persicaria odorata)

Vietnamesischer Koriander

Persicaria odorata

Ihre Blätter verströmen einen intensiven, frischen Duft – kulinarische Vielfalt in Topf oder Beet. Ausdauernde Krautpflanze; geläufig: Vietnamesischer Koriander.

Halbschatten
2–3/week
Leicht
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtHelles, indirektes Licht bis Halbschatten; direkte Mittagssonne vermeiden, da Blätter verbrennen können
💧
GießenSubstrat gleichmäßig feucht halten, Staunässe unbedingt vermeiden, um Wurzelfäule zu verhindern
🌡️
TemperaturOptimal 20–28 °C; im Winter nicht unter 10 °C, da die Pflanze empfindlich gegen Kälte ist
🔍

Merkmale

  • Blätter: Länglich-eiförmig, glänzend, mit dunkler Längslinie in der Mitte
  • Blüten: Kleine, weiße bis rosa Blüten in traubigen Blütenständen
  • Sprosse: Aufrechte, grüne bis rötliche Stängel
🛠️

Pflege

Gießen

Regelmäßig gießen, Substrat nicht vollständig austrocknen lassen

Düngen

Einmal pro Monat mit schwachem Flüssigdünger düngen. Vermeiden Sie Überdüngung, da dies die Duftintensität der Blätter mindern kann

Kaffeesatz-Dünger:Kompostierten Kaffeesatz in den Boden einarbeiten oder als wässrigen Auszug verdünnt gießen, um die Nährstoffversorgung zu verbessern
Schneiden
  • Verblühte Blütenstände entfernen, um die Blattbildung zu fördern
  • Abgestorbene oder vergilbte Blätter regelmäßig ausschneiden, um die Pflanze sauber zu halten
  • Im Frühjahr einen leichten Rückschnitt durchführen, um das Wachstum anzuregen und die Horstform zu erhalten
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: ASPCA nicht toxisch für Katzen; Verzehr verursacht keine gesundheitlichen Schäden

Menschen: Essbare Blätter, werden in der asiatischen Küche als Gewürz verwendet; keine toxischen Inhaltsstoffe

📖

Verwendung & Kultur

Kultur: Wird in der südostasiatischen Küche als Ersatz für den europäischen Koriander verwendet, hat einen intensiveren, frischeren Duft

Verwendung: Kulinarischer Gewürzkraut, Zierpflanze für Topf oder Beet