Pilz-Spinat (Rungia klossii)

Pilz-Spinat

Rungia klossii

Blätter mit mildem Pilzaroma – kulinarisches Unikat. Tropische, ausdauernde Kräuterpflanze, geschätzt als essbares Blattgemüse.

Volle Sonne
3/week
Leicht
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtBevorzugt helles Licht bis volle Sonne; im Halbschatten weniger Ertrag
💧
GießenRegelmäßig und gleichmäßig feucht halten; Staunässe vermeiden
🌡️
TemperaturOptimal im tropischen Bereich 20–28 °C; frostempfindlich
🔍

Merkmale

  • Blätter: Gegenständig, dunkelgrün, elliptisch bis eiförmig, 5–10 cm lang, ganzrandig, kräftige Mittelrippe;
  • Blüten: Endständige Ähren, einzelne blau-violette Lippenblüten, Kelch klein;
  • Spross: Krautig, aufrecht bis leicht niederliegend, grün und leicht kantig.
🛠️

Pflege

Gießen

Häufig gießen, Boden feucht halten

Düngen

Organische Düngung zur Wachstumsförderung. Mit organischem Volldünger oder Kompost düngen

Bananenschalenwasser:Getrocknete Bananenschalen in Wasser einweichen; verdünnt zum Gießen verwenden; Geruchskontrolle beachten
Schneiden
  • Ältere Stängel nach der Ernte zurückschneiden
  • Regelmäßiges Ernten fördert Neutriebe
  • Entfernte Blütenstände zur Blattproduktion
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: Gemäß ASPCA ungiftig

Menschen: Keine bekannten toxischen Wirkungen; essbar

📖

Verwendung & Kultur

Kultur: In fachgerechter Küche als exotisches Blattgemüse geschätzt; kein westlicher Brauch bekannt, aber Teil moderner Gourmettrends

Verwendung: Essbar; roh oder gekocht als Spinat-Ersatz; dekorative Beetpflanze