Alpen-Ampfer (Rumex alpinus)

Alpen-Ampfer

Rumex alpinus

Die Blätter sind sauer und nahrhaft – Wildgemüse aus den Bergen. Ausdauernde Krautpflanze; geläufig: Alpen-Ampfer.

Volle Sonne
1–2/week
Leicht
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtVolle Sonne bis halbschatten; verträgt auch leichten Schatten
💧
GießenRegelmäßig gießen, Substrat feucht halten; Staunässe unbedingt vermeiden
🌡️
TemperaturFrosthart bis -20 °C; optimal bei 10–22 °C
🔍

Merkmale

  • Blätter: Große, eiförmige bis herzförmige Grundblätter mit saurem Geschmack
  • Blüten: Winzige grüne bis rötliche Blüten in aufrechten Trauben
  • Früchte: Drei-lappige braune Nussfrüchte
🛠️

Pflege

Gießen

Regelmäßig gießen, um den Boden feucht zu halten

Düngen

Einmal im Frühjahr mit reifem Kompost düngen. Vermeide stickstoffreiche Dünger, um übermäßiges Wachstum zu verhindern

Kompostauszug:Mische reifen Kompost mit Wasser im Verhältnis 1:10, seihe ab und gieße den Boden damit ein
Schneiden
  • Vergilbte oder kranke Blätter regelmäßig entfernen, um Luftzirkulation zu verbessern
  • Nach der Blüte verblühte Trauben abschneiden, um unkontrollierte Samenverbreitung zu verhindern
  • Im Frühjahr alte Triebe zurückschneiden, um kräftiges neues Wachstum zu fördern
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: ASPCA: Mild toxisch; Verzehr großer Mengen kann Magenkrämpfe, Erbrechen und Durchfall auslösen

Menschen: Enthält Oxalsäure; übermäßiger Verzehr kann Nierensteine und Magenbeschwerden verursachen

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Verwendung & Kultur

Kultur: N/A

Verwendung: Wildgemüse für Salate oder Suppen, traditionell bei Magenbeschwerden angewendet