Tamarinde (Tamarindus indica)

Tamarinde

Tamarindus indica

Ihre sauren Früchte verfeinern Gerichte – Süße und Säure in einem. Sommergrüner Baum; geläufig: Tamarinde.

Volle Sonne
1–2/week
Mittel
🌱

Standort & Bedürfnisse

☀️
LichtHelles, direktes Sonnenlicht bevorzugt; verträgt auch halbschatten, verliert aber an Fruchtbildung
💧
GießenRegelmäßig gießen, Staunässe unbedingt vermeiden; im Winter die Bewässerung deutlich reduzieren
🌡️
TemperaturOptimal 20–30 °C; Frost empfindlich, im Winter nicht unter 10 °C fallen lassen
🔍

Merkmale

  • Blätter: Unpaar gefiedert, hellgrün, sommergrün
  • Früchte: Lange, holzige Schoten mit saurem Fruchtfleisch
  • Blüten: Gelb-orange, duftend, in Rispen angeordnet
🛠️

Pflege

Gießen

Regelmäßig gießen, um ein feuchtes (nicht nasses) Substrat zu halten

Düngen

Einmal monatlich mit einem ausgewogenen Dünger düngen. Düngen im Herbst und Winter vollständig einstellen

Kaffeesatz-Kompostauszug:Vollständig kompostierten Kaffeesatz mit Wasser im Verhältnis 1:30 verdünnen und gießen; Rückstände entfernen, um Schädlinge zu vermeiden
Schneiden
  • Alte, tote oder kranke Zweige im Frühjahr entfernen, um die Luftzirkulation zu verbessern
  • Form des Baumes durch gezielten Schnitt steuern, besonders bei Zimmerpflanzen
  • Überwachsenäste auslichten, um die Fruchtbildung zu fördern
⚠️

Giftigkeit

Hinweis: Diese Pflanze kann giftig sein.

Haustiere & Menschen

Haustiere: ASPCA: Nicht toxisch für Katzen

Menschen: Fruchtfleisch ist essbar, übermäßiger Verzehr der Samen kann leichte Magen-Darm-Beschwerden verursachen

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Verwendung & Kultur

Kultur: In der asiatischen Küche ein beliebtes Gewürz, symbolisiert Ausdauer und die Kombination aus Süße und Härte

Verwendung: Obstbaum für saure Früchte, Gewürzpflanze, Zierbaum in tropischen Gärten