Calabacín pattypan (Cucurbita pepo var. clypeata)

Calabacín pattypan

Cucurbita pepo var. clypeata

Sus frutos acanalados de forma redondeada son su sello distintivo. Planta herbácea anual comestible; conocida como calabacín pattypan.

Pleno sol
2–3/week
Fácil
🌱

Necesidades

☀️
LuzLuz solar directa completa; requiere exposición prolongada para favorecer la fructificación
💧
RiegoRiego regular, manteniendo el sustrato húmedo sin encharcamiento; evitar sequías prolongadas que afecten el desarrollo de frutos
🌡️
TemperaturaÓptimo entre 20 y 30 °C; no tolera heladas ni temperaturas inferiores a 10 °C
🔍

Características

  • Hojas: Grandes, lobuladas, peludas, de color verde intenso
  • Flores: Unisexuales, amarillas, de hasta 10 cm de diámetro
  • Frutos: Forma redondeada o de plato, con bordes acanalados, en tonos verde, amarillo o blanco
🛠️

Cuidados

Riego

Mantener el sustrato constantemente húmedo; regar cada 2-3 días en épocas de calor

Fertilización

Abono orgánico diluido cada 15 días. Priorizar abonos con contenido equilibrado de nitrógeno, fósforo y potasio para favorecer la fructificación

Extracto de posos de café compostados:Diluir 1 parte de posos compostados en 20 partes de agua; aplicar en la base de la planta sin tocar las hojas para evitar quemaduras
Poda
  • Retirar hojas amarillas o dañadas para mejorar la circulación de aire y reducir el riesgo de enfermedades
  • Eliminar brotes laterales excesivos para concentrar la energía en el desarrollo de frutos
  • Recortar flores masculinas sobrantes para favorecer el crecimiento de las flores femeninas y su posterior fructificación
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: ASPCA: No tóxico para gatos; sin riesgo por ingestión

Humanos: Comestible en su totalidad; frutos y flores son ingredientes culinarios seguros

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Usos y cultura

Cultura: Conocida por su uso en cocina por su textura suave y sabor dulce, ideal para guisos, asados o rellenos

Usos: Frutos comestibles; también se pueden consumir las flores en preparaciones culinarias