Aguacate (Persea americana)

Aguacate

Persea americana

Sus frutos son un alimento esencial, pero sus partes leñosas guardan un riesgo. Árbol perenne de hoja perenne; también llamado aguacate.

Pleno sol
1–2/week
Intermedio
🌱

Necesidades

☀️
LuzLuz solar directa o parcial; tolera sombra leve en épocas de calor extremo para evitar quemaduras foliares
💧
RiegoRiego moderado; mantener el sustrato húmedo pero sin encharcamientos, especialmente en épocas de crecimiento y floración
🌡️
TemperaturaÓptimo entre 18 y 28 °C; no tolera heladas prolongadas que dañen las ramas y hojas
🔍

Características

  • Hojas: Coriáceas, oblongas, de color verde oscuro brillante por el haz, más claras por el envés
  • Flores: Pequeñas, verdosas, en racimos axilares
  • Fruto: Baya carnosa, de forma variable (redonda, ovoide, piriforme) según la variedad
🛠️

Cuidados

Riego

Mantener el sustrato constantemente húmedo sin encharcar, aumentando la frecuencia en épocas de sequía

Fertilización

Fertilizante balanceado 1 vez cada 2 meses. Evitar fertilización en invierno, cuando el árbol está en reposo vegetativo

Compost de hojas de té:Elaboración: Dejar fermentar hojas de té usadas en agua durante 3 días, diluir 1:10 y regar el sustrato; evitar restos sólidos para prevenir olores y plagas
Poda
  • Retirar ramas muertas o dañadas para favorecer la circulación de aire y reducir el riesgo de enfermedades
  • Aclarar el centro del árbol para permitir la entrada de luz y mejorar la polinización
  • Poda de formación en primavera para dar forma al árbol, especialmente en maceta
  • Retirar frutos pequeños o dañados para concentrar los nutrientes en los frutos sanos
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: ASPCA: Tóxica por persina, causa dificultad respiratoria, letargo, vómitos y diarrea

Humanos: Las semillas y hojas contienen persina, que puede causar irritación gastrointestinal si se ingiere en cantidades elevadas; el fruto comestible no es tóxico

📖

Usos y cultura

Cultura: Símbolo de la dieta mediterránea y mesoamericana; fruto de alto valor nutricional por su contenido de grasas saludables

Usos: Alimento humano, ornamental en jardines y macetas, fuente de aceite vegetal