Necesidades
LuzLuz solar directa o semisombra; la sombra excesiva reduce la producción de vainas
RiegoRiego regular, mantener el sustrato húmedo sin encharcar; aumentar la frecuencia en épocas de calor intenso
TemperaturaRango óptimo de crecimiento 10–20 °C; no tolera heladas severas ni calor extremo superior a 28 °C
Características
- Hojas: Compuestas pinnadas, con zarcillos para fijarse a tutores y ascender
- Flores: Pequeñas, de color blanco o rosado, agrupadas en racimos cortos
- Vainas: Planas, sin fibra, con semillas pequeñas y tiernas aptas para consumo
Cuidados
Riego
Riego cada 3-4 días, mantener humedad constante en el sustrato
Fertilización
Abono orgánico líquido diluido cada 2 semanas. Usar abonos ricos en nitrógeno y potasio para favorecer el desarrollo de vainas y semillas
Posos de café compostados：Mezclar posos de café completamente secos y compostados con el sustrato, o diluir en agua para riegar; evitar posos frescos que alteren el pH del suelo y atraigan plagasPoda
- Retirar flores marchitas para dirigir la energía al desarrollo de las vainas
- Aclarar ramas débiles o enfermas para mejorar la ventilación y la penetración de luz
- Guiar los zarcillos a tutores para evitar enredos y facilitar la cosecha
- Eliminar brotes laterales excesivos para concentrar la producción en las ramas principales
Toxicidad
Aviso: esta planta puede ser tóxica.
Mascotas y humanos
Mascotas: ASPCA: No tóxica para gatos; no produce síntomas adversos por ingestión moderada
Humanos: No tóxica; sus vainas y semillas son comestibles y seguras para consumo humano
Usos y cultura
Cultura: Usado extensamente en cocina mediterránea y asiática, tanto en platos frescos como cocinados
Usos: Consumo de vainas tiernas crudas o cocidas, así como de sus semillas maduras
