Necesidades
LuzLuz solar directa o semisombra; tolera frío moderado, evita la sombra total
RiegoMantener el sustrato húmedo pero sin encharcamientos; reducir riego en invierno
TemperaturaResiste heladas moderadas; evita temperaturas superiores a 28 °C para prevenir el marchitamiento
Características
- Hojas: Grandes, cordadas, de color verde oscuro, con pecíolos gruesos y carnosos
- Flores: Pequeñas, verdosas o blancas, agrupadas en racimos erectos
- Tallos: Pecíolos carnosos, de color rojizo o verde, son las partes comestibles
Cuidados
Riego
Mantener el sustrato constantemente húmedo, riegar cada 3-4 días
Fertilización
Aplicar fertilizante orgánico 1 vez por mes. Usar abono de compost o estiércol bien descompuesto para fortalecer los pecíolos
Cáscara de huevo molida：Mezclar la cáscara molida con el sustrato al trasplantar o esparcir en la superficie para fortalecer los pecíolos y prevenir la pudriciónPoda
- Retirar hojas marchitas o dañadas para prevenir la propagación de enfermedades
- Cortar los pecíolos cosechados a nivel del suelo para favorecer el crecimiento de nuevos tallos
- Eliminar los racimos florales para concentrar la energía en el desarrollo de los pecíolos
Toxicidad
Aviso: esta planta puede ser tóxica.
Mascotas y humanos
Mascotas: ASPCA: Tóxica por oxalatos de calcio; causa irritación oral y trastornos gastrointestinales
Humanos: Las hojas contienen oxalatos de calcio tóxicos; los pecíolos son seguros para consumo
Usos y cultura
Cultura: Simbolo de primavera en Europa; usado en repostería desde la Edad Media
Usos: Pecíolos comestibles en postres, mermeladas y salsas; hojas tóxicas no aptas para consumo
