Necesidades
Características
- Hojas: Compuestas, peludas, de color verde oscuro, con bordes dentados
- Flores: Pequeñas, de color blanco, dispuestas en racimos axilares
- Frutos: Tomates de forma redondeada o ligeramente aplastada, de color morado oscuro con matices violetas, pulpa carnosa y sabor intenso
Cuidados
Mantener el sustrato húmedo, regar cada 2 a 3 días en épocas de calor
Aplicar fertilizante rico en fósforo y potasio cada 15 días para favorecer la floración. Evitar exceso de nitrógeno, ya que favorece el crecimiento de follaje en detrimento de la frutificación
Extracto de cáscara de plátano：Macerar cáscaras de plátano en agua durante 24 horas, diluir la mezcla en proporción 1:10 y regar en la base de la planta para aportar potasio sin productos químicos- Retirar los brotes laterales (suckers) para concentrar los nutrientes en los tallos principales y mejorar la producción de frutos
- Eliminar hojas amarillas o afectadas por enfermedades para favorecer la ventilación y prevenir la propagación de hongos
- Podar tallos excesivamente largos y colocar soportes para mantener la estructura de la planta y evitar que se rompa por el peso de los frutos
Toxicidad
Aviso: esta planta puede ser tóxica.
Mascotas: ASPCA: Hojas y tallos tóxicos por solanina, causa vómitos, diarrea y depresión nerviosa en casos de ingesta
Humanos: Hojas y tallos contienen solanina; su ingesta causa irritación oral, dolor abdominal y vómitos; los frutos son completamente comestibles
Usos y cultura
Cultura: Considerado una variedad heredada (heirloom) por su sabor intenso y color único, valorado por los amantes de los tomates artesanales
Usos: Cultivado para el consumo culinario, sus frutos se usan en ensaladas, salsas y platos cocinados por su sabor dulce y complejo
