Berenjena (Solanum melongena)

Berenjena

Solanum melongena

Sus frutos carnosos son un pilar de la cocina mediterránea. Planta herbácea anual de fruto comestible; nombre común: berenjena.

Pleno sol
1–2/week
Fácil
🌱

Necesidades

☀️
LuzLuz solar directa o semisombra; tolera sol intenso en climas templados
💧
RiegoRiego moderado, manteniendo el sustrato húmedo sin encharcamientos
🌡️
TemperaturaÓptimo 20–30 °C; no tolera heladas ni temperaturas inferiores a 10 °C
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Características

  • Hojas: Grandes, ovaladas, peludas, de color verde oscuro con bordes dentados
  • Flores: Solitarias o en racimos, de color morado intenso o blanco, con pétalos fusionados
  • Frutos: Carnosos, de forma ovalada o alargada, de color púrpura oscuro, blanco o verde
🛠️

Cuidados

Riego

Mantener el sustrato húmedo, riego cada 3-4 días en épocas de calor

Fertilización

Fertilizante orgánico cada 2 semanas para favorecer el crecimiento. Usar abonos ricos en potasio para mejorar la calidad de los frutos

Extracto de cáscara de plátano:Colocar cáscaras de plátano en agua durante 24 horas, diluir en proporción 1:10 y regar la base de la planta para fortalecer los tallos y frutos
Poda
  • Retirar hojas inferiores marchitas para mejorar la circulación de aire y prevenir enfermedades
  • Aclarar ramas densas para favorecer la penetración de luz y la producción de frutos
  • Cortar tallos florales marchitos para evitar pérdida de energía por parte de la planta
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: ASPCA: No tóxica para gatos

Humanos: Comestible en su forma madura; no presenta toxicidad para humanos

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Usos y cultura

Cultura: En la cocina mediterránea es un ingrediente estrella en platos como la moussaka, la berenjena rellena o el baba ghanoush

Usos: Fruto comestible, ornamental por sus flores y frutos de colores variados (blanco, verde, púrpura)