Habichuela narbonense (Vicia narbonensis)

Habichuela narbonense

Vicia narbonensis

Sus vainas alargadas guardan semillas nutritivas cuando se cocinan. Leguminosa anual cultivada; también llamada habichuela narbonense.

Pleno sol
1–2/week
Fácil
🌱

Necesidades

☀️
LuzLuz solar directa o semisombra; tolera exposiciones soleadas en climas templados
💧
RiegoRiego moderado; mantener el sustrato húmedo pero sin encharcamientos para prevenir la pudrición de raíces
🌡️
TemperaturaÓptimo entre 15 y 25 °C; tolera heladas ligeras en la etapa juvenil
🔍

Características

  • Hojas: Compuestas paripinnadas, con zarcillos para sujeción; folíolos ovalados y brillantes
  • Flores: Racimos axilares de color azul-violeta o blanco
  • Vainas: Alargadas, verdes que se tornan marrones al madurar, con 4–8 semillas
🛠️

Cuidados

Riego

Riego semanal, ajustando la frecuencia según la lluvia y la evaporación

Fertilización

Abono orgánico una vez al mes. Como leguminosa, fija nitrógeno en el suelo, por lo que requiere poca fertilización adicional

Cáscara de huevo molida:Esparcir la cáscara molida en la superficie del sustrato para mejorar su estructura y aportar calcio sin generar olores molestos
Poda
  • Retirar flores marchitas para favorecer el desarrollo de las vainas
  • Eliminar tallos marchitos después de la cosecha para limpiar el cultivo
  • Aclarar las plantas para mejorar la ventilación y reducir el riesgo de enfermedades fúngicas
⚠️

Toxicidad

Aviso: esta planta puede ser tóxica.

Mascotas y humanos

Mascotas: ASPCA: Compuestos tóxicos en semillas crudas; la ingestión puede generar vómitos y diarrea

Humanos: Semillas crudas contienen compuestos que pueden causar favismo en personas con deficiencia de G6PD; la cocción elimina el riesgo

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Usos y cultura

Cultura: Cultivada desde la antigüedad en el Mediterráneo como alimento básico

Usos: Alimento humano (semillas cocidas) y forraje para ganado