Anis d'Amérique (Agastache foeniculum)

Anis d'Amérique

Agastache foeniculum

Ses fleurs bleues attirent les pollinisateurs, son feuillage exhale un parfum d'anis. Plante vivace aromatique ; nom commun : anis d'Amérique.

Plein soleil
1–2/week
Débutant
🌱

Besoins

☀️
LumièrePlein soleil ou mi-ombre légère ; évite l'ombre dense qui réduit la floraison
💧
ArrosageArroser régulièrement, laisser sécher la surface du substrat entre deux arrosages ; éviter l'engorgement des racines
🌡️
TempératureRésiste au gel jusqu'à -30 °C ; tolère les chaleurs estivales modérées
🔍

Caractéristiques

  • Feuilles : ovales, dentelées, vertes, à odeur anisée au frottement
  • Fleurs : en épis denses, bleu clair à violet, tubulaires, mellifères
  • Tiges : dressées, quadrangulaires, typiques de la famille des Lamiacées
🛠️

Entretien

Arrosage

Arroser 1 fois par semaine, ajuster la fréquence en cas de chaleur extrême

Fertilisation

Appliquer du compost bien décomposé au pied de la plante. Éviter les engrais trop riches en azote qui favorisent la croissance foliaire au détriment de la floraison

Infusion de marc de café composté:Diluer 1 partie d'infusion dans 10 parties d'eau ; appliquer au pied de la plante sans mouiller les feuilles
Taille
  • Tailler la plante à 10 cm du sol en fin d'hiver pour favoriser une croissance dense et une floraison abondante
  • Supprimer les épis fanés pour prolonger la période de floraison
  • Éclaircir les tiges trop serrées pour améliorer la ventilation et prévenir les maladies fongiques
⚠️

Toxicité

Attention : cette plante peut être toxique.

Animaux & Humains

Animaux : ASPCA : Non toxique ; aucun risque sanitaire notable pour les chats

Humains : Non toxique ; feuilles et fleurs comestibles, utilisées en infusion ou en assaisonnement

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Usages & Culture

Culture : Utilisée en aromathérapie pour ses propriétés relaxantes ; ses fleurs symbolisent la bienveillance et l'attrait pour la nature

Usages : Feuilles et fleurs comestibles, utilisées en infusion, en assaisonnement ou en décoration culinaire ; plante mellifère pour les abeilles et les papillons