Besoins
LumièreLumière vive indirecte ou mi-ombre ; tolère le plein soleil frais d’hiver et de printemps
ArrosageMaintenir le substrat humide mais pas détrempé ; éviter l’excès d’eau qui cause la pourriture des racines
TempératureTolère les gelées légères ; température optimale entre 10 et 20 °C
Caractéristiques
- Feuilles : Basales ovales, succulentes ; feuille caulinaire unique, perfoliée, entourant la tige
- Fleurs : Petites, blanches ou rosées, regroupées en grappes terminaux
- Tiges : Délicates, dressées ou légèrement rampantes
Entretien
Arrosage
Arroser 1 fois par semaine, maintenir le substrat humide
Fertilisation
Engrais organique léger 1 fois par mois. Privilégier des engrais à faible teneur en azote pour éviter la croissance trop rapide des tiges
Infusion de marc de café composté：Diluer 1 partie d’infusion dans 10 parties d’eau ; appliquer sur le substrat pour enrichir la matière organiqueTaille
- Supprimer les fleurs fanées pour prolonger la production de feuilles comestibles
- Éclaircir les plants trop serrés pour améliorer la ventilation et réduire les risques de maladies fongiques
- Couper les tiges florales si on vise une production maximale de feuilles basales
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : ASPCA : Non toxique ; pas de risque sanitaire notable
Humains : Non toxique ; comestible en salade, riche en vitamine C
Usages & Culture
Culture : Utilisée comme légume vert comestible depuis l’époque des mineurs d’or américains
Usages : Feuilles comestibles en salade, riches en vitamine C et en minéraux
