Calament (Clinopodium nepeta)

Calament

Clinopodium nepeta

Ses feuilles aromatiques parfument les plats et les tisanes. Plante herbacée aromatique ; nom commun : calament.

Plein soleil
1–2/week
Débutant
🌱

Besoins

☀️
LumièreLumière vive, soleil direct ou mi-ombre ; tolère la chaleur estivale et la sécheresse légère
💧
ArrosageArroser quand le substrat est sec en surface ; éviter l'engorgement du sol qui risque de pourrir les racines
🌡️
TempératureRésiste au gel léger (-5°C) ; température optimale entre 15 et 25°C
🔍

Caractéristiques

  • Feuilles : petites, ovales, dentelées, vertes et aromatiques au toucher
  • Fleurs : petites, roses ou lilas, regroupées en verticilles aux axilles des feuilles
  • Tiges : dressées, ramifiées, pubescentes
🛠️

Entretien

Arrosage

Arroser régulièrement, maintenir le substrat légèrement humide

Fertilisation

Engrais organique léger au printemps pour favoriser la croissance. Utiliser un engrais à base de compost ou de fumier composté pour ne pas altérer l'arôme des feuilles

Marc de café composté:Mélanger du marc de café parfaitement composté au substrat ou diluer dans l'eau d'arrosage ; éviter les matières non compostées pour ne pas brûler les racines
Taille
  • Tailler les tiges après la floraison pour favoriser la ramification et une repousse dense
  • Supprimer les parties fanées, malades ou desséchées tout au long de la saison
  • Couper les tiges à 5 cm du sol en automne pour préparer la plante à l'hiver
⚠️

Toxicité

Attention : cette plante peut être toxique.

Animaux & Humains

Animaux : ASPCA : Non toxique pour les chats ; aucun risque sanitaire notable

Humains : Aucune toxicité connue pour l'humain ; peut être consommée en tisane ou en aromate culinaire

📖

Usages & Culture

Culture : Utilisée depuis l'Antiquité pour ses propriétés digestives et antispasmodiques ; aromate culinaire pour parfumer les plats de viande, les salades et les tisanes

Usages : Culinaire, aromatique, ornemental dans les massifs fleuris