Besoins
LumièreLumière vive, plein soleil ou mi-ombre ; tolère la chaleur modérée
ArrosageArroser régulièrement en période de sécheresse ; éviter l'engorgement du sol
TempératureRésiste au gel léger (-5 °C) ; tolère les températures chaudes jusqu'à 35 °C
Caractéristiques
- Feuilles : pennées, découpées, de couleur vert vif, à saveur piquante
- Fleurs : petites, jaunes, en grappes terminales, à quatre pétales
- Fruits : siliques minces, dressées, contenant des graines brunâtres
Entretien
Arrosage
Substrat légèrement humide ; arroser en cas de sécheresse prolongée
Fertilisation
Engrais organique léger au printemps. Utiliser du compost mûr pour enrichir le sol au printemps
Infusion de marc de café：Infuser 100 g de marc de café dans 1 L d'eau pendant 24 h, diluer 1:10 avant application ; éviter l'excès pour ne pas acidifier le solTaille
- Supprimer les fleurs fanées pour prolonger la production de feuilles comestibles
- Couper les tiges florifères trop hautes pour favoriser la repousse des feuilles
- Éclaircir les plants trop denses pour améliorer la circulation de l'air
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : ASPCA : Non toxique pour les chats
Humains : Aucune toxicité connue ; consommable en salade ou assaisonnement
Usages & Culture
Culture : Utilisée comme herbe aromatique et salade depuis l'Antiquité
Usages : Consommation crue en salade, assaisonnement pour plats cuisinés
