Besoins
Caractéristiques
- Feuilles : trifoliolées, vert foncé, aux bords dentés, légèrement velues sur le dessous.
- Fleurs : petites fleurs blanches à cinq pétales ronds avec un centre jaune proéminent riche en étamines.
- Fruits : gros faux-fruits charnus, coniques à cordiformes, rouge vif à maturité, parsemés d'akènes (les véritables fruits) à la surface.
- Tiges : produit de nombreux stolons (tiges rampantes) permettant la multiplication végétative.
Entretien
Arrosage régulier pour maintenir le sol humide mais sans détremper
Apport de compost ou d'engrais organique à la reprise de la végétation. Privilégier les engrais riches en potassium pour favoriser les fruits.
Infusion de peaux de banane：Faire macérer 2 à 3 peaux de banane dans un litre d'eau pendant 48 heures. Filtrer et utiliser l'eau pour arroser au pied des fraisiers. Éviter de laisser les peaux pourrir en surface pour ne pas attirer les moucherons.- Suppression des stolons : couper les stolons (gourmands) si vous souhaitez privilégier la taille et l'abondance des fruits sur le pied mère.
- Nettoyage : retirer régulièrement les feuilles sèches, jaunies ou tachées pour aérer le plant.
- Hivernage : rabattre le feuillage mort à la fin de l'automne pour assainir la plante avant l'hiver.
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux : Non toxique selon l'ASPCA.
Humains : Non toxique. Les fruits sont comestibles et très appréciés.
Usages & Culture
Culture : Dans la culture occidentale, la fraise est le symbole par excellence de l'été et de la gourmandise. Elle est intimement liée à des traditions européennes, comme le célèbre tournoi de tennis de Wimbledon en Angleterre, où les fraises à la crème sont une institution incontournable.
Usages : - **Culinaire** : consommation en frais, confitures, tartes, coulis et salades de fruits. - **Ornemental** : très esthétique en jardinières suspendues grâce à ses stolons retombants qui peuvent fleurir et fructifier sans être enracinés (caractéristique forte de la variété 'Quinault').