Besoins
LumièreLumière vive, soleil direct matinal préféré ; éviter le soleil brûlant de midi en climat chaud
ArrosageArroser quand le substrat est sec en surface ; éviter l’engorgement qui cause la pourriture des racines
TempératureTempérature optimale 18-25 °C ; tolère des températures minimales de 10 °C en hiver, ne supporte pas le gel
Caractéristiques
- Feuilles : Persistantes, ovales, luisantes, vert foncé, à odeur aromatique quand on les frotte
- Fleurs : Petites, blanches, regroupées en grappes terminales, parfumées
- Baies : Rondes, vertes à maturité brun-rougeâtre, contenant une graine aromatique
Entretien
Arrosage
Arroser régulièrement, maintenir le substrat humide mais pas détrempé
Fertilisation
Fertiliser avec un engrais pour plantes aromatiques dilué. Arrêter la fertilisation en automne pour préparer la plante à la période de repos hivernal
Infusion de marc de café composté：Infuser 100 g de marc de café composté dans 10 L d’eau pendant 24 h ; diluer à 50 % avant application pour éviter l’excès d’azoteTaille
- Supprimer les branches mortes, malades ou endommagées régulièrement pour favoriser la circulation de l’air
- Tailler légèrement au printemps pour maintenir la forme de l’arbre et favoriser la ramification
- Éclaircir la canopée pour améliorer la lumière sur les branches inférieures et stimuler la production de baies
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : ASPCA : Non toxique pour les chats
Humains : Non toxique ; ses baies sont utilisées en cuisine comme épice
Usages & Culture
Culture : Les baies symbolisent la richesse des saveurs tropicales ; utilisées en cuisine depuis l’époque coloniale
Usages : Épice culinaire, production d’huile essentielle, plante ornementale aromatique
