Hoja santa (Piper auritum)

Hoja santa

Piper auritum

Ses feuilles aromatiques embaument les plats et les jardins. Plante herbacée vivace ; nom commun : hoja santa.

Mi-ombre
2/week
Modéré
🌱

Besoins

☀️
LumièreLumière vive indirecte, tolère la mi-ombre ; éviter le plein soleil brûlant de midi qui peut brûler les feuilles
💧
ArrosageMaintenir le substrat humide mais non détrempé ; arroser dès que la surface du sol est sèche, éviter l'accumulation d'eau dans la soucoupe
🌡️
TempératureTempérature optimale entre 18 et 25 °C ; ne pas exposer à des températures inférieures à 10 °C en hiver
🔍

Caractéristiques

  • Feuilles : larges, cordiformes, vert foncé luisant, très aromatiques au toucher
  • Tiges : herbacées, ramifiées, dressées, de couleur vert clair
  • Fleurs : petites, non ornementales, groupées en épis pendants de couleur vert pâle
🛠️

Entretien

Arrosage

Arroser tous les 3 à 4 jours pour maintenir le substrat humide

Fertilisation

Appliquer un engrais organique liquide dilué. Éviter la fertilisation en automne et en hiver, période de repos végétatif

Extrait de marc de café composté:Mélanger 1 partie de marc de café parfaitement composté dans 20 parties d'eau, laisser reposer 24 heures, filtrer avant application sur le substrat
Taille
  • Supprimer les feuilles fanées, endommagées ou jaunies pour améliorer la ventilation de la plante
  • Tailler les tiges trop longues au printemps pour maintenir une forme compacte
  • Éclaircir les rameaux denses pour favoriser la circulation de l'air et prévenir les maladies fongiques
⚠️

Toxicité

Attention : cette plante peut être toxique.

Animaux & Humains

Animaux : ASPCA : Toxique ; provoque hypersalivation, vomissements, diarrhée et gêne abdominale

Humains : Ingestion excessive peut provoquer une irritation buccale ; réactions cutanées chez les personnes sensibles au contact direct

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Usages & Culture

Culture : Utilisée en cuisine mexicaine pour aromatiser les plats de poisson, de viande et les boissons ; symbolise la tradition culinaire amérindienne

Usages : Plante aromatique culinaire, ornementale en jardin tropical ou en pot en intérieur