Besoins
LumièrePlein soleil ou mi-ombre ; tolère la sécheresse prolongée
ArrosageArroser modérément ; laisser sécher le substrat en surface entre deux arrosages
TempératureRésiste au gel léger (-5°C) ; optimal entre 15 et 25 °C
Caractéristiques
- Feuilles : basales, lobées, vert clair, à saveur légèrement piquante
- Fleurs : capitules jaunes, similaires aux chardons mais sans épines
- Tiges : dressées, fines, dépourvues de feuilles supérieures
Entretien
Arrosage
Arroser quand le substrat est sec en surface
Fertilisation
Pas nécessaire, tolère les sols pauvres. Éviter les engrais trop riches qui altèrent la saveur des feuilles
Infusion de marc de café：Infuser 100 g de marc de café dans 1 L d’eau, laisser reposer 24 h, diluer 1:10 avant arrosage pour apporter des nutriments sans suralimenterTaille
- Supprimer les fleurs fanées pour éviter l’auto-semis excessif dans le jardin
- Tailler les tiges fanées en fin de saison pour favoriser la repousse l’année suivante
- Éclaircir les touffes trop denses pour améliorer la ventilation et prévenir les maladies fongiques
Toxicité
Attention : cette plante peut être toxique.
Animaux & Humains
Animaux : Aucune toxicité signalée par l’ASPCA ; sans risque pour les chats
Humains : Aucune toxicité connue ; comestible en tant que légume vert
Usages & Culture
Culture : Utilisée depuis l’Antiquité en cuisine méditerranéenne comme légume vert
Usages : Feuilles comestibles crues ou cuites ; plante mellifère pour les pollinisateurs
