Romarin officinal (Salvia rosmarinus officinalis)

Romarin officinal

Salvia rosmarinus officinalis

Ses feuilles aromatiques embaument les plats et les jardins. Arbuste persistant aromatique ; nom commun : romarin officinal.

Plein soleil
1–2/week
Débutant
🌱

Besoins

☀️
LumièrePlein soleil direct obligatoire pour une bonne croissance et une aromatique intense ; tolère une légère ombre partielle en période de chaleur extrême
💧
ArrosageLaissez sécher complètement le substrat entre deux arrosages ; évitez l'excès d'eau qui cause la pourriture des racines
🌡️
TempératureTolère des températures froides jusqu'à -10 °C en hiver protégé ; température optimale de croissance : 15–25 °C
🔍

Caractéristiques

  • Feuilles : persistantes, linéaires, coriaces, vert foncé, à odeur aromatique intense
  • Fleurs : en épis denses, petites, bleues ou violacées, attirent les abeilles et les papillons
  • Tiges : ligneuses, brunâtres, ramifiées, formant un port compact
🛠️

Entretien

Arrosage

Arrosage modéré, maintenir le substrat humide mais pas détrempé

Fertilisation

Engrais organique léger 1 fois par mois. Utiliser un engrais pauvre en azote pour éviter une croissance trop vigoureuse au détriment de l'aromatique

Infusion de marc de café composté:Composter le marc de café pendant 2 mois, diluer 1 partie d'infusion dans 20 parties d'eau, appliquer sur le substrat en printemps
Taille
  • Tailler légèrement au printemps pour maintenir le port compact et stimuler la croissance de nouvelles feuilles aromatiques
  • Supprimer les tiges mortes ou fanées tout au long de l'année
  • Éclaircir les zones denses pour améliorer la ventilation et prévenir les maladies fongiques
  • Tailler après la floraison pour éviter de couper les bourgeons de la saison suivante
⚠️

Toxicité

Attention : cette plante peut être toxique.

Animaux & Humains

Animaux : ASPCA : Non toxique ; aucune complication notable en cas d'ingestion modérée

Humains : Surconsommation peut causer des maux de tête, des nausées ou des troubles digestifs ; utilisation modérée sans risque

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Usages & Culture

Culture : Symbole de mémoire et de fidélité dans la tradition méditerranéenne ; utilisé dans les rites funéraires et les mariages dans l'Antiquité

Usages : Aromatique en cuisine, huile essentielle pour l'aromathérapie, plante ornementale dans les jardins rocailleux