Aubergine thaï (Solanum ovigerum)

Aubergine thaï

Solanum ovigerum

Ses fruits oviformes brillants rappellent des œufs, alliant beauté ornementale et utilité culinaire. Plante herbacée cultivée comme annuelle ; nom commun : aubergine thaï.

Plein soleil
1–2/week
Débutant
🌱

Besoins

☀️
LumièreLumière vive directe ou partielle ; la mi-ombre réduit la fructification mais préserve la beauté ornementale
💧
ArrosageLaisser sécher la surface du substrat de 2 à 3 cm entre deux arrosages, éviter l'engorgement du sol
🌡️
TempératureOptimal 20–30 °C ; ne supporte pas les températures inférieures à 10 °C
🔍

Caractéristiques

  • Feuilles : ovales, pubescentes, vert foncé, à bord dentelé
  • Fleurs : petites, violettes, en grappes de 2 à 5 exemplaires
  • Fruits : oviformes, jaunes ou verts brillants, de 3 à 5 cm de long
🛠️

Entretien

Arrosage

Arroser régulièrement, maintenir le substrat humide mais pas détrempé

Fertilisation

Engrais organique à libération lente au semis. Éviter l'excès d'azote qui favorise la croissance foliaire au détriment de la fructification

Infusion de marc de café:Infuser 100g de marc de café composté dans 5L d'eau pendant 24h, diluer à 1:2 avant application ; éviter les résidus non compostés pour prévenir les odeurs
Taille
  • Supprimer les rameaux latéraux bas pour favoriser la circulation de l'air et réduire les risques de maladies fongiques
  • Éclaircir les feuilles trop denses pour permettre la pénétration de la lumière sur les fruits
  • Couper les fruits mûrs pour stimuler la production de nouveaux fruits pendant la saison de croissance
⚠️

Toxicité

Attention : cette plante peut être toxique.

Animaux & Humains

Animaux : ASPCA : Non toxique, pas de risque sanitaire notable pour les chats

Humains : Non toxique, fruits comestibles après cuisson ou crus dans certaines préparations

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Usages & Culture

Culture : Utilisée en cuisine thaïlandaise pour ses fruits croquants ; aussi cultivée comme plante ornementale pour ses fruits brillants

Usages : Culinaire (plats salés, sauces), ornementale en pot ou au jardin