Huacatay (Tagetes minuta)

Huacatay

Tagetes minuta

Ses feuilles aromatiques parfument les plats péruviens. Plante herbacée cultivée comme annuelle ; nom commun : huacatay.

Plein soleil
1–2/week
Débutant
🌱

Besoins

☀️
LumièrePlein soleil direct ; tolère une légère ombre partielle en cas de forte chaleur
💧
ArrosageArroser quand le substrat est sec en surface ; éviter l'engorgement racinaire
🌡️
TempératureOptimal 15–25 °C ; ne supporte pas les températures inférieures à 10 °C
🔍

Caractéristiques

  • Feuilles : pennées, vert foncé, aromatiques quand frottées
  • Fleurs : petites, jaunes, regroupées en capitules
  • Tiges : dressées, ramifiées, pubescentes
🛠️

Entretien

Arrosage

Arroser régulièrement, maintenir le substrat humide mais pas détrempé

Fertilisation

Engrais organique 1×/mois. Utiliser un engrais à faible teneur en azote pour favoriser la floraison

Infusion de marc de café:Infuser 100g de marc de café complètement refroidi dans 1L d'eau pendant 24h, diluer 1:2 avant application ; éviter les excès pour ne pas brûler les racines
Taille
  • Supprimer les capitules fanés pour prolonger la floraison
  • Tailler les tiges trop longues pour maintenir une forme compacte
  • Éclaircir les rameaux denses pour améliorer la ventilation et la circulation de l'air
⚠️

Toxicité

Attention : cette plante peut être toxique.

Animaux & Humains

Animaux : ASPCA : Non toxique ; aucun risque sanitaire

Humains : Aucune toxicité connue ; utilisée en cuisine andine

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Usages & Culture

Culture : Utilisée en cuisine péruvienne pour préparer le pesto de huacatay, un ingrédient emblématique

Usages : Culinaire, aromatique, répulsif naturel contre les insectes