Amaranto bianco (Amaranto selvatico bianco) (Amaranthus albus)

Amaranto bianco (Amaranto selvatico bianco)

Amaranthus albus

Foglie e semi commestibili, un tesoro di nutrienti. Pianta erbacea annuale; nome comune: amaranto bianco.

Pieno sole
1–2/week
Principiante
🌱

Esigenze

☀️
LuceLuce solare diretta o parziale; tollera anche luce diffusa ma riduce la produzione di semi
💧
AnnaffiaturaAnnaffiare quando il substrato è asciutto in superficie; evitare ristagni idrici
🌡️
TemperaturaTollera il caldo estivo; non resiste a temperature inferiori a 5 °C
🔍

Caratteristiche

  • Foglie: piccole, ovali o lanceolate, colore verde chiaro, margini interi
  • Fiori: non appariscenti, raggruppati in spighette bianche o verdastre
  • Semi: piccoli, neri o marroni, commestibili e ricchi di nutrienti
🛠️

Cura

Annaffiatura

Mantenere il substrato leggermente umido

Fertilizzazione

Concime organico leggero 1 volta al mese. Evitare fertilizzanti chimici per preservare la commestibilità delle parti vegetali

Fondi di caffè compostati:Usare caffè freddo e ben asciutto, diluire 1:20 con acqua, versare sul suolo evitando le foglie per evitare irritazioni
Potatura
  • Rimuovere le parti appassite per favorire la crescita di nuovi germogli
  • Diradare le piante fitte per migliorare la circolazione dell'aria e ridurre il rischio di parassiti
  • Raccolgere le spighette mature per conservare i semi per la semina successiva
⚠️

Tossicità

Avviso: questa pianta può essere tossica.

Animali & Umani

Animali: ASPCA: Non tossica per i gatti

Umani: Non tossica; foglie e semi commestibili se cotti o crudi

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Uso e cultura

Cultura: Usato come pianta alimentare fin dall'antichità per i suoi semi ricchi di proteine

Uso: Foglie e semi commestibili, pianta foraggere per animali domestici