Satureja di montagna (Satureja montana)

Satureja di montagna

Satureja montana

Aromi intensi per piatti salati e infusi. Erba aromatica perenne; nome comune: Satureja di montagna.

Pieno sole
1–2/week
Principiante
🌱

Esigenze

☀️
LuceLuce solare diretta per almeno 6 ore al giorno; tollera sole pieno anche in estate
💧
AnnaffiaturaAnnaffiare quando il substrato è completamente asciutto; evitare ristagni idrici per evitare marciumi radicali
🌡️
TemperaturaOttimale 15–25 °C; tollera gelo leggero fino a -5 °C se protetta
🔍

Caratteristiche

  • Foglie: piccole, lanceolate, coriacee, di colore verde scuro, con aroma intenso al contatto
  • Fiori: piccoli, bianchi o rosa pallido, disposti in infiorescenze spiciformi terminali
  • Rami: eretti, legnosi alla base, con fusto verde nella parte giovane
🛠️

Cura

Annaffiatura

Substrato leggermente umido, ma non saturo; aumentare la frequenza in periodi di caldo intenso

Fertilizzazione

Concime organico leggero 1 volta al mese. Usare concime a base di compost o letame maturo, diluito per evitare bruciature radicali

Fondi di caffè compostati:Versare i fondi di caffè completamente asciutti e compostati sul substrato; evitare di usare fondi freschi per evitare odori sgradevoli e attrazione di parassiti
Potatura
  • Potare in primavera per favorire la ramificazione e mantenere il cespuglio compatto
  • Rimuovere le parti secche o danneggiate per prevenire la diffusione di patologie
  • Tagliare i rami dopo la fioritura per stimolare la crescita di nuovi germogli aromatici
⚠️

Tossicità

Avviso: questa pianta può essere tossica.

Animali & Umani

Animali: ASPCA: Non tossica per i gatti

Umani: Non tossica; usata in cucina e erboristeria senza rischi per l'uomo

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Uso e cultura

Cultura: Usata nella cucina mediterranea per aromatizzare piatti salati, formaggi e infusi; considerata un'erba di buona fortuna in alcune tradizioni

Uso: Cucina, erboristeria, giardini aromatici, piante per attrarre api e insetti utili