Smeriglio selvatico (Erba di San Giovanni silvestre) (Smyrnium olusatrum)

Smeriglio selvatico (Erba di San Giovanni silvestre)

Smyrnium olusatrum

Le foglie e i germogli giovani sono commestibili, con un sapore aromatico. Pianta erbacea perenne della famiglia delle ombrellifere; nome comune: smeriglio selvatico.

Ombra parziale
1–2/week
Principiante
🌱

Esigenze

☀️
LuceLuce solare parziale o sole diretto moderato; tollera anche la mezz'ombra, ma la crescita è più vigorosa con luce sufficiente
💧
AnnaffiaturaIrrigare quando il substrato è asciutto in superficie; evitare ristagni idrici per prevenire marciumi radicali
🌡️
TemperaturaOttimale tra 10 e 25 °C; tollera gelate leggere fino a -5 °C in fase dormiente
🔍

Caratteristiche

  • Foglie: Basali, grandi, trifogliate, lucide e coriacee, con margini dentati
  • Fiori: Ombrelle giallo-verdi composte da piccoli fiori sessili
  • Rami: Eretti, ramificati, con foglie cauline più piccole rispetto a quelle basali
🛠️

Cura

Annaffiatura

Irrigare regolarmente, mantenendo il substrato leggermente umido

Fertilizzazione

Concime organico leggero 1 volta al mese. Usare concime organico per favorire la crescita di germogli teneri e commestibili

Estratto di bucce di banana:Immersione di 5-6 bucce di banana in 1 litro di acqua per 24 ore; diluire la soluzione 1:2 e spruzzare sul substrato per arricchirlo di potassio
Potatura
  • Rimuovere i fiori appassiti per favorire la crescita di nuovi germogli commestibili
  • Diradare i cespi troppo densi per migliorare l'aerazione e prevenire patologie fungine
  • Potare i rami secchi o danneggiati in primavera per stimolare la crescita vegetativa
⚠️

Tossicità

Avviso: questa pianta può essere tossica.

Animali & Umani

Animali: Non classificata come tossica per i gatti dall'ASPCA

Umani: Germogli giovani e foglie sono commestibili; il rischio deriva solo dalla confusione con ombrellifere tossiche come la cicuta (Conium maculatum)

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Uso e cultura

Cultura: N/A

Uso: Germogli e foglie giovani come verdura commestibile, pianta ornamentale per giardini mediterranei o bordure