三色ヒユ (Amaranthus tricolor)

三色ヒユ

Amaranthus tricolor

鮮やかな紅葉が庭を彩る、日差しに輝く秋の詩。一年草の観葉・食用植物。一般名:三色ヒユ。

日当たりの良い場所
2/week
初心者
🌱

育成環境

☀️
日当たり強い直射日光を好む。半日陰でも生育するが斑入りが薄れる
💧
水やり用土が乾いたら十分に潅水。過湿は根腐れの原因となるため避ける
🌡️
温度適温 15–30℃。霜に弱いので秋以降は収穫または撤去
🔍

特徴

  • :卵形~披針形、紅・黄・緑の三色が混じる斑入り葉が特徴
  • :小さな緑色の花が穂状に咲く(観賞価値は低い)
  • :直立し、色は葉に合わせて赤みを帯びる
🛠️

育て方

水やり

生育期は土壌をやや湿り気に保つ

肥料

月 1 回、薄い緩効性肥料. 過剰施肥は葉の色を薄くするので控える

バナナ皮抽出液:乾燥させたバナナ皮を水に浸し、1週間後に濾過して1:10に希釈して与える。残渣は混入しないように注意
剪定
  • 頂芽を摘芯して側枝を増やし、収穫量を増やす
  • 古くなった葉を除去して通風を確保
  • 花穂が咲いたら摘み取り、葉の生育を優先させる
⚠️

毒性

注意:この植物には毒性がある可能性があります。

ペットと人

ペット: ASPCAにより猫への毒性はない

人: 食用可能な種で、人への毒性はない

📖

用途と文化

文化: 秋の彩りとして庭に植栽され、葉は食用としても利用される。紅葉は日差しが強いほど鮮やかになる

用途: 観賞・食用(葉を炒め物や和え物に利用)