アナット(ビクサ) (Bixa orellana)

アナット(ビクサ)

Bixa orellana

種子から赤い色素を抽出する、食卓に彩りを添える常緑低木。一般名:アナット。

日当たりの良い場所
2–3/week
ふつう
🌱

育成環境

☀️
日当たり強い直射日光を好み、日当たりの良い場所で育成。半日陰でも育つが開花が減少する
💧
水やり用土表面が乾燥したら十分に潅水し、過湿や停滞水は避ける
🌡️
温度熱帯~亜熱帯気候を好み、10℃以下の低温に弱い
🔍

特徴

  • :卵形で光沢があり、対生する
  • :淡いピンク色の5弁花で、径約5 cm
  • 果実:棘のあるカプセル状で、熟すと赤く開裂し種子を露出させる
🛠️

育て方

水やり

用土が乾燥したら十分に潅水、夏は朝または夕方に行う

肥料

緩効性の有機肥料を施用. 過剰な施肥は避け、生育期に適度に施用する

コーヒーかす抽出液:十分に熟成したコーヒーかすを水で抽出し、1:20に希釈して施用する
剪定
  • 春に枯れ枝や混み合った枝を剪定し樹形を整える
  • 開花後に不要な枝を除去して通風を確保する
  • 過度な剪定は避け、自然な樹形を保つようにする
⚠️

毒性

注意:この植物には毒性がある可能性があります。

ペットと人

ペット: ASPCAにより有毒性は報告されていない

人: 一般的に安全で、食品着色料として広く利用される

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用途と文化

文化: 種子の外皮から抽出される赤い色素(アナット色素)はチーズやバターなどの食品着色料として広く利用される

用途: 食品着色料、観賞用、伝統的な染料として使用