育成環境
日当たり明るい間接光を好む。強い直射日光は葉焼けを引き起こすため夏は遮光する
水やり用土表面が乾いたら十分に潅水。過湿は根腐れの原因となるため停滞水を避ける
温度適温は 18–25℃。10℃以下では生育が停滞し、霜によって枯死する恐れがある
特徴
- 葉：対生する楕円形の革質葉、光沢がある
- 花：白い 5 弁花、ジャスミンに似た芳醇な香り
- 実：赤く熟す核果（コーヒーチェリー）、内部に 2 つの種子（コーヒー豆）が含まれる
育て方
水やり
用土をやや湿り気に保ち、高温期は霧吹きで周囲の湿度を補う
肥料
月 1 回、窒素・リン酸・カリウムがバランスの取れた薄い液肥を与える. 秋以降は施肥を停止し、樹木の休眠を促す
茶殻抽出液：茶殻を水に浸して 1 週間発酵させ、1:20 に希釈して与える。残渣は混入しないように注意する剪定
- 春に徒長枝を剪定し、樹形を整える
- 実をつけた枝は翌年の結実を促すために適度に剪定する
- 下部の古葉や枯れ葉を除去し通風を確保する
- 樹高が高くなりすぎた場合は強剪定で矮化させる
毒性
注意：この植物には毒性がある可能性があります。
ペットと人
ペット: ASPCA：有毒。カフェインにより過活動、頻脈、けいれんが発生する
人: 焙煎した種子は安全に摂取可能だが、生豆の過剰摂取は興奮、動悸を引き起こす
用途と文化
文化: 世界で最も広く栽培されるコーヒー品種で、香り高く酸味が爽やかな味わいが特徴。エチオピアの高地が原産地とされる
用途: コーヒー豆の生産、観賞用小高木としての利用
